Назад до Магазин
Акція

Перепелине м’ясо

115.00 грн. 99.00 грн.

Перепелине м’ясо — користь і шкода
Перепелине м’ясо не тільки смачне, але і володіє масою корисних властивостей. У цій статті ми розповімо про корисні речовини, що входять до складу м’яса перепілок та про можливі протипоказання його включення в раціон.

Перепилине мясо

Перепелине м’ясо по своїм смаковим якостям і корисним властивостям нітрохи не поступається будь-якому іншому м’яса. Невелика тушка цієї птиці важить приблизно 150 грам. З соковитого, ароматного і ніжного перепела можна приготувати безліч різноманітних цікавих страв. У багатьох куточках світу перепелів вирощують на спеціальних фермах, а на Русі здавна м’ясо цієї птиці добували на полюванні, після чого воно було частим гостем на царському столі.

загрузка…

ЧИМ КОРИСНО ПЕРЕПЕЛИНЕ М’ЯСО?

Перепелине м’ясо в очищеному від субпродуктів вигляді містить майже 22% білків, що сприяє набору м’язової маси і робить його одним з важливих складових раціону багатьох спортсменів. Крім того, м’ясо перепели щодо низькокалорійне, так як в 100 грамах містить всього 134 ккал. Користь перепелиного м’яса полягає також в утриманні великої кількості вітамінів, а зокрема: А, Н, К і багатьох вітамінів групи В і мінеральних компонентів: калію, кальцію, міді, заліза і магнію. Вони сприяють зміцненню серцево-судинної і кровоносної системи, поліпшенню імунітету та роботи головного мозку. Корисні властивості перепелиного м’яса складаються також в низькому вмісті холестерину, що робить його ідеальним продуктом для літніх людей, що страждають атеросклерозом.

Лікувальні властивості перепелиного м’яса

Перепелине м’ясо дуже корисно для людей із захворюваннями серця, ШЛУНКОВО-кишкового тракту і хворих анемією. Перепілки легко засвоюються організмом, не перевантажуючи підшлункову залозу, тому її необхідно включати в спеціальну дієту людей, страждаючих цукровим діабетом. М’ясо перепели розкриває свої лікувальні властивості перед людьми, що перенесли складні хвороби і операції. Найбільш корисна перепілка, приготована на пару, тому що саме цей спосіб Перепелине мясоприготування зберігає найбільшу кількість вітамінів. Це варто враховувати, вживаючи м’ясо перепели в лікувальних цілях.

Шкода перепелиного м’яса

Поряд з користю, перепелине м’ясо може принести деяку шкоду. Наприклад, його низька калорійність робить його слабким джерелом енергії, тому при суттєвих фізичних навантаженнях воно не заповнить дефіцит поживних речовин. Будучи нежирним м’ясом, перепілка практично не містить необхідні організму поліненасичені жирні кислоти, а, отже, на відміну від більш жирних сортів м’яса, вона не впливає на нормальну роботу нервової системи.

 

Джерело:http://iskysstvoetiketa.com/

На складі